觉佳新闻

第二十二届SIAL China中食展食品供应链大会5月19日在上海举行，会上专家认为，中国的食品供应链目前正处于一个初级阶段，如何提高效能、减少农副产品和生鲜在供应链中的损耗，运用人工智能、区块链技术推动赋能供应链发展，是目前的难题，来自供应链上下游、数据决策领域的大咖们提出不少见解独到的解决方案。

很多的展览都会比较喜欢这个展览会，本届展会吸引了很多的展览设计来参展，一般的参展商为了节约预算都选择了本地的展台设计搭建，觉佳会展作为一家上海本土的展台设计公司专业从事展台设计服务。  

中物联冷链委常务副秘书长刘飞认为，食品冷链物流已经成为供应链不可分割的一部分。食品冷链物流规范是国家的一项强制性标准，是国家卫健委下食品安全风险评估中心发起制定的，在食品安全方面正扮演着越来越重要的角色。像冻肉必须保存在零下18摄氏度，金枪鱼一定要在零下50摄氏度的深冷环境下才能保持口感和营养。刘飞预测，未来冷链将专注于食材供应链、产地生鲜直播带货和终端团购。

MFC亚洲项目负责人朱希就都市食品产业集群规划设计分享了观点，虽说可以进口，但将饭碗牢牢捧在自己的手里才不会被外界环境所掣肘。因此，探索更可持续的生产方式，需要考虑如何在有限的生产资料的情况下，为消费者提供足量并且优质的食品。